为什么推荐糖尿病人吃五谷杂粮,却不建议吃五谷杂粮粉

健康动态编辑:会好健康汇发布时间:2018-03-06 13:02:12

控制饮食,是糖尿病治疗中非常重要的一环,我们通常建议糖尿病人多吃五谷杂粮,减少米饭、面粉等主食。但是最近有糖友说看到市场上有一种五谷杂粮粉在卖,他问能不能直接吃这种五谷杂粮粉?

当然不建议!

五谷杂粮粉,和五谷杂粮看起来没什么区别,但是一个“粉”字,已然将“五谷杂粮”的优势去掉了大半。

为什么会这样?

首先我们要搞明白,五谷杂粮相对于白米饭、面粉等常见主食的优势在哪里。

事实上,从热量上来看,五谷杂粮和米饭等主食相差并不多。五谷杂粮的优势不在于其热量低,而在于其“粗”,五谷杂粮又被叫做“粗粮”,“粗”有利于降低热量吸收速度。

与此相对应的,越“细”,就越容易吸收,同一时间吸收入大量热量,葡萄糖大量进入血液,自然血糖升得越快。

与此同时,五谷杂粮还富含膳食纤维。膳食纤维是一种多糖,它既不能被胃肠道消化吸收,也不能产生能量。从而能够让人拥有比较长久的饱腹感,对于糖友们控制主食摄入量非常有好处,可以一定程度降血糖。

同时,五谷杂粮还富含各种营养成分,有利于糖尿病患者均衡营养。

这是五谷杂粮的好处。

当五谷杂粮磨成了粉,“粗粮”变“细”了,不需要什么咀嚼了,消化吸收更快了,自然,升糖就会更明显。

所以,不建议糖尿病朋友吃五谷杂粮粉来代替五谷杂粮,这效果打折扣打的有点大!

对于主食或者主食替代物来说,糖友们要把握这四个“不要”:

不要太稀!不要太细!不要太烂!不要太多!

“多”代表热量吸收的多,这是显而易见的!

而“稀、烂、细”都会让热量吸收速度大大提高。

广大老年朋友随着年纪的增长,则越来越喜欢把主食煮稀,煮烂。特别是早餐,煮点热粥,稀烂的粥,是很多人的享受。但是这一顿稀烂的粥,对于糖尿病朋友来说,却充满着危险。

另外,记得搭配蔬菜!很多朋友早餐这一顿是没有蔬菜的,或者是光稀饭,或者馒头,或者馒头配粥,或者面条等等。这光秃秃的主食,升糖当然快,配点蔬菜,机能均衡营养,又能增加饱腹感,有利于控血糖。同时,有蔬菜的搭配,吃起来应该感觉更好吧?何乐而不为呢?

最后,糖友们控血糖的时候别忘了用会好血糖仪监测血糖哦!

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