今天就是元宵节,一图告诉你元宵和汤圆的终极区别!

健康动态编辑:会好发布时间:2018-03-02 11:48:12

今天就是元宵节啦,元宵和汤圆一直傻傻分不清楚?两句话一张图让你明明白白!
  • 元宵是“摇”出来的,馅料切成小方块,放入盛满糯米粉的簸箕里摇,边摇边洒水,直至成型;

  • 汤圆是“包”出来的,糯米加水和团,像包饺子一样加入馅料,揉成圆球。

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一张图告诉你元宵和汤圆的终极区别!

别管汤圆还是元宵

这些人都不宜多吃

“肥胖、高血脂、高血压、糖尿病、冠心病等患者一定不能多吃,以免造成身体负担,使原有疾病加重;制作汤圆的糯米黏性高、不易消化,过多食用,会减缓肠胃蠕动,导致胀气、食欲不振、消化不良等症状,患有慢性消化道疾病者以及消化功能较弱的老人及部分儿童也不宜过量摄入。”天津医科大学总医院消化内科副主任医师曹海龙介绍说,元宵虽然美味,如今各种馅料也是应有尽有,但吃多了会导致消化不良,对于某些患病的人尤其不利,像下面这些疾病的患者,就不宜多吃元宵。

胃溃疡患者

吃元宵可促使胃酸分泌增多,加重对溃疡面的刺激,如果吃元宵过多,严重者可诱发胃出血、胃穿孔等,因此胃溃疡患者要尽量不吃或少吃元宵。

急性胃肠炎、胰腺炎患者

多吃元宵会加重胃肠道以及胰腺的负担,引起腹泻等,因此急性胃肠炎、胰腺炎患者不宜多食。

消化不良者

元宵的主料是糯米面,黏性较大,不易消化,过量食用可导致胃痛、胃胀甚至腹泻,所以消化不良的人要少吃元宵。

糖尿病患者

元宵含糖量非常高,因此糖尿病患者要少吃或者不吃,以防加重病情。糖尿病患者如果要吃,尽量选择咸味的元宵,这样比较安全一些。

心血管病、高血压病患者

有心血管病、高血压的人尽量少吃元宵,如果吃得太多而且过饱再吹到冷风,容易引起急性心绞痛、心肌梗塞等,因此此类人群吃元宵一定要控制量。

曹海龙最后表示,一般来说,3岁以内的婴幼儿不适合吃元宵。因为糯米比较黏,对于1岁以下的孩子来说,元宵有可能粘在食道上而阻塞呼吸,1岁到2岁的孩子则不容易嚼碎元宵中的花生等馅料。如果孩子想吃,家长可以把元宵切成小块进行喂食。

老人也是如此,上年纪的人消化功能很弱,牙口不好,不能单独让他们吃元宵,否则容易噎到。“我们医院接诊了多个病例,都是老人吃元宵时,让元宵粘掉了假牙,顺势咽了下去,最后不得不通过特殊器材将假牙取出。”曹海龙说。

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